Kā aug griķi - mūsu iecienītākā labība

Griķi pieder pie griķu dzimtas. Ģimenē ir vairākas sugas. Kontinentālās daļas Eiropas daļā ir izplatītas tikai 2 sugas: kultivētie griķi un tatāru griķi. Kultivētos griķus audzē rūpnieciskajā ražošanā, bet tatāru griķi ir nezāle. Nezālei ir zema augšana, blīvs zarojums, platas kātiņu lapas un mazi dzeltenzaļi ziedi, kuriem nav smaržas.

Saturs:

• Augu fizioloģiskās īpašības
• Temperatūras apstākļi, audzējot griķus
• Zemes izvēle griķu stādīšanai
• Minerālmēslu izmantošana griķu kultūrām
• Griķu audzēšanas iezīmes

Augu fizioloģiskās īpašības

Kultivētajiem griķiem ir stāvs, nedaudz iekrāsots kāts. Pilnībā nogatavojušies auga stublāji iegūst intensīvi sarkanu krāsu. Serdes lapām ir trīsstūrveida forma un daļēji zaļa krāsa. Lapas nav pubescējošas, apakšējās ir kātiņainas, bet augšējās ir sēdošas.

Augam ir līdz 50 cm gara sakņu sistēma.Raksturīga iezīme ir tā, ka sakņu sistēmas svars ir tikai 10% no auga kopējā svara.

Ziedi ir piecu ziedlapu, dažādos rozā toņos. Ziedkopu savāc otā. Vienā ziedkopā ir no 600 līdz 2000 divdzimumu ziedu. Griķu ziedēšana labvēlīgos laika apstākļos var ilgt līdz 2 mēnešiem. Augu remontants. Uz viena auga var novērot visas attīstības un veidošanās fāzes - no pumpuriem līdz augļiem dažādos nogatavošanās posmos.Augam ir izteikts dzimumdimorfisms.

Griķi ir labības kultūra, ko audzē daudzās saimniecībās. Iedzīvotāju vidū ļoti pieprasīti ir griķu putraimi. Tās audzēšanai un ražas novākšanai tiek izmantota īpaša lauksaimniecības tehnoloģija.

Temperatūras apstākļi, audzējot griķus

Griķu raža ir ļoti jutīga pret temperatūras rādītājiem. Lielas gaisa temperatūras izmaiņas to kaitīgi ietekmē. Lai sēklas dīgtu, augsnes slānim jābūt labi uzkarsētam, un temperatūrai jābūt vismaz +8C. Veģetācijas periods ieiet aktīvajā fāzē pie +15C. Salnas ir bīstamas, tāpēc griķus sēj pie stabilas pozitīvas temperatūras.

Optimālā ziedēšanas temperatūra ir +25C. Augstāka temperatūra izraisa sliktu apputeksnēšanu un olnīcu nāvi.

Zemes izvēle griķu stādīšanai

Lielas un kvalitatīvas griķu ražas tiek iegūtas labi apgaismotās vietās, kas atrodas blakus mežainām platībām. Tieši šajās zemēs ir vieglas, gāzētas augsnes, un mežs aizsargā sējumus no spēcīgiem vējiem. Kvalitatīvas un bagātīgas ražas iegūšanā pozitīva loma ir arī ūdenstilpju tuvumam.

Parasti stropus uzstāda ap griķu lauka perimetru. griķi - lielisks medus augs, un griķu medum ir īpašas īpašības. Bišu saimes spēj palielināt griķu ražu līdz pat 50, dažkārt līdz 60 procentiem. Lai savāktu medu, biškopjiem vienkārši jāzina, kā aug griķi.

Minerālmēslu izmantošana griķu kultūrām

Minerālmēsli tiek izmantoti griķu kultūrām visā augšanas sezonā. Griķi īpaši reaģē uz potaša mēslojumu.

Slāpekli un fosforu, kas nodrošina augstu kultūraugu ražu, kultūraugiem ievada tikai ziedēšanas laikā attiecībā 1:1. Slāpekļa mēslošanas līdzekļi tiek uzklāti rūpīgi un precīzi aprēķināti, lai neradītu strauju auga veģetatīvās masas pieaugumu.

Griķi atšķirībā no citām graudaugu kultūrām ir apveltīti ar lielu veģetatīvo masu. Auga atšķirīgā īpašība ir tā augšana. Griķi aug pastāvīgi - no ziedu attīstības sākuma līdz graudu pilnīgai nogatavošanai. Agronomi par augstāko mākslu uzskata augstas ražas griķu audzēšanu.

Griķu audzēšanas iezīmes

Labvēlīgos laikapstākļos griķi sadīgst 6-7 dienas pēc sēšanas. Nākamās nedēļas laikā veidojas pirmā īstā lapa, bet vēl 12 dienu laikā - otrā. Tajā pašā periodā lapu padusēs sākas zaru veidošanās ar apikālo pumpuru - pumpuriem. Ziedēšana agrīnās nogatavošanās šķirnēs notiek trīs nedēļas pēc stādu parādīšanās. Vēlu nogatavošanās šķirnēm - pēc mēneša.

Viena zieda ziedēšanas ilgums ir diena, un viss pudurs turpina ziedēt gandrīz divus mēnešus. Ziedēšanas periods ir ļoti pagarināts, tāpat kā augļu veidošanās periods. Nogatavināšanas process notiek virzienā no apakšas uz augšu. Rezultātā graudi, kas atrodas apakšējā līmenī, ir visvairāk piepildīti.

Noslēgumā varam secināt, ka visi produkti, ko mums dāvā griķu kultūra, ir unikālas dabas dāvanas.

Griķi satur lizīnu, vissvarīgāko aminoskābi olbaltumvielu ķermeņu veidošanai.Lizīna saturs griķos ir daudzkārt lielāks nekā jebkurā citā graudaugā, kas ievērojami pietuvina griķu patēriņu dzīvnieku olbaltumvielu patēriņam. Griķi satur bagātīgu B vitamīnu kompleksu (B1, B2, B6), P, PP, E un asinsrades kompleksa makroelementus (dzelzi, kobaltu, niķeli, varu, mangānu, hromu).

Griķi ir lielisks medus augs. Griķu medum piemīt īpašas ārstnieciskas un dezinficējošas īpašības.

Zaļajā formā augs tiek izmantots gandrīz pilnībā. Uzlējumus gatavo no lapām un ziediem. Atkritumus graudus un salmus izmanto kā barību mājdzīvniekiem un putniem.

Dedzinot salmus, tiek iegūti īpaši vērtīgi pelni, kas satur lielu daudzumu potaša un kālija, kas ir lielisks augsnes mēslojums.