Pekinas kāposti fotoattēlā ir ļoti ēstgribu

Pekinas kāposti fotogrāfijās gandrīz vienmēr izskatās labi. Tas ir, tāpēc es uzreiz gribu to iestādīt savā dārzā.

Ķīnas kāposts - viengadīgs augs no kāpostu dzimtas. Ķīnas kāpostos lapas veido galviņas vai rozetes, kas ir aizvērtas apakšā un nedaudz atvērtas augšpusē.

Kāpostu lapas ir bagātas karotīns, askorbīnskābe, B vitamīni, folijskābe, magnijs, kālijs, fosfors, kobalts un dzelzs. No ziedkāpostu lapām tiek gatavoti visdažādākie ēdieni, sākot no salātiem ar svaigiem dārzeņiem līdz lapām, kas pildītas ar malto gaļu, tos pievieno zupām un pat raudzē.

Ķīnas kāposts - agri nogatavojies dārzenis, nogatavojas apmēram piecdesmit dienās. Bet tas ir prasīgs pret augsni un kopšanu. Ķīnas kāposti aug tikai strukturētās, bagātās un labi samitrinātās augsnēs. Pārāk augsta temperatūra slikti ietekmē lapu un galviņu veidošanos, labāk aug mākoņainā un vēsā laikā. Augsne nedrīkst būt skāba, tas ir, kūdru nevar pievienot, bet var pievienot kompostu.

Sēklas atklātā zemē tiek sētas ap jūnija beigām, Ķīnas kāpostiem ir vajadzīgas garas dienas. Kāpostus var audzēt arī caur stādiem, sēklas sēj agrāk. Pēc sēklu sadīgšanas dīgstus nepieciešams retināt, atstājot starp tiem vismaz desmit cm atstarpi, un, veidojot rozeti, tos vēlreiz retināt, atstājot attālumu starp stādiem 25 cm un vairāk, lai tie netraucē viens otra veidošanos. Augsne ir regulāri jārada, jālaista, jāuzrauga augu stāvoklis un mēslojums.

Pekinas kāposti fotoattēlā parāda, kādām vajadzētu būt kvalitatīvam augam, kas saņēmis pienācīgu aprūpi un uzturu. Ja lapām ļaus nokarāties, kāpostu garša pasliktināsies, lai gan to var glābt laba laistīšana.

Kāpostu galviņu ilgstošai uzglabāšanai (līdz diviem mēnešiem) tās var izraut aiz saknēm un uzglabāt noliktavā, pārkaisot ar smiltīm.