Populāri pupiņu veidi

Atkarībā no to izcelsmes ir vairāki pupiņu veidi:

1. amerikānis;
2. Āzijas.

Starp šiem veidiem pastāv morfoloģiskas atšķirības. Amerikānis sugām vairāk ir sarkani, balti vai purpursarkani ziedi ar raksturīgu struktūru, kā arī plaši cilindriskas, diezgan lielas sēklas un pupiņas. Pēdējiem bieži raksturīga daudzkrāsaina vai balta miza. Visiem veidiem bez izņēmuma ir izskats cirtaini augi ar gariem dzinumiem vai augi ar stublājiem, kas izvietoti vertikāli, kā arī zemi augoši augi, kuriem lielākā vai mazākā mērā ir bioloģiski augoši dzinumi un bieži vien strauji augoši augļi.

Tātad ir zināms sekojošais pupiņu veidi.

Parastās pupiņas (Phaseolus vulgaris). Tas pieder pie vienas no svarīgākajām kultivētajām sugām saimniecībā. Šim tipam ir daudz šķirņu. Pēdējie atšķiras pēc attīstības ilguma, augšanas formas, ziedu krāsas, nogatavošanās laika, krāsas, struktūras, izmēra utt.

Mēness pupiņas (Phaseolus lunatus), kas savu nosaukumu ieguvis no bieži izliektajām sēklām. Šī pupa izskatās kā viengadīgs vai daudzgadīgs kāpjošs vai, retāk, kupls augs ar plakaniem augļiem un maziem ziediem, kas satur nelielu skaitu sēklu. Pēdējie var būt balti vai dažādās krāsās. To platums svārstās no viena līdz trim cm.

Daudzziedu pupa (Ph. Coccineus). Eiropā šis augs ir pazīstams kā dekoratīvs augs sarkano spīdīgo ziedu klātbūtnes dēļ, kā arī koši lielas sēklas.Jaunas un maigas šāda veida pupiņu pupiņas dažreiz lieto kā dārzeņus.

Tepary pupiņas vai Holly (Ph. acutijblius). Šim tipam ir mazākās sēklas (to garums ir aptuveni 8 mm), kas ir slavenas ar savu sausuma izturību. Atšķirībā no citiem iepriekš uzskaitītajiem pupiņu veidiem sēklas atšķiras ar lielu olbaltumvielu daudzumu.

Slavenākais aziātu veidi - mung pupiņas (Phaseolus radiatus) un Urd (Ph. Mungo). Pupiņām ir tumša, dzeltenīga vai zaļa, retāk plankumaina krāsa, stūraina-apaļa forma, garums - 4-5 mm. Olbaltumvielas satur apmēram 24%.

Arī pupiņu veidi ietver šķirni azuki. Pēdējās sēklas ir nedaudz lielākas nekā urda un mung pupiņas, un tās atšķiras ar daudzām krāsām.