Ērkšķogu derīgās īpašības

Daudzi no mums ir mīlējuši ērkšķogas kopš bērnības. Īpaši tiem, kam paveicās šo ogu salasīt tieši no krūma laukos vai ciematā. No ērkšķogām gatavo daudz ēdienu: ievārījumu, marmelādi, vīnu, putas, kompotus, želeju un marmelādi, pudiņus, zefīrus, saldējumu, zupas un kastroļus pat gatavo, kā arī marinē un sālī.

Ērkšķogas var būt plūmes lielumā vai tikpat mazas kā zirņi. Ogu krāsa svārstās no baltas līdz rozā, no gaiši zaļas līdz gandrīz purpursarkanai.

Ērkšķogu derīgās īpašības saistīts ar lielu skaitu vitamīnu, makro un mikroelementu saturu. Ērkšķogas satur fosforu, kāliju, dzelzi, nātriju, magniju, tanīnus un karotīnu, pektīnu un organiskās skābes, vitamīnus A, B, PP. Ar C vitamīna saturu ērkšķogās var sacensties tikai upenes, kurās tā ir nedaudz vairāk.

Nogatavojušos ērkšķogu miza satur vislielāko derīgo vielu daudzumu.

Ērkšķogu labvēlīgās īpašības izpaužas faktā, ka tai piemīt caurejas, choleretic un diurētiskas īpašības. Sajaukumā ar bišu medu to ieteicams lietot mazasinības, aptaukošanās, hipertensīvas sirds slimības gadījumā.

Ērkšķogas attīra organismu no toksīniem, noder ādas slimību, smaganu un zobu slimību ārstēšanā, stiprina asinsvadus, izvada radionuklīdus un smago metālu sāļus.

Tāpat ērkšķogas ir labs vispārējs stiprinošs līdzeklis, samazina holesterīna līmeni un stimulē šūnu vielmaiņu.

Sievietēm ar menstruālā cikla traucējumiem un dzemdes asiņošanu lietderīgi iedzert kādu novārījumu vai ēst ērkšķogas.