Puravi

Restorāna virtuve ir pārpildīta ar ēdieniem, kuros izmantoti puravi. Neskatoties uz maigo garšu, to dārzos audzē daudz retāk, salīdzinot ar sīpoliem. Iemesls ir uzglabāšanas ilgums, jo sīpoli saglabā savu kvalitāti līdz pavasarim, un puravus ieteicams lietot svaigus. Taču lielais kālija, C vitamīna un citu vērtīgo vielu saturs prasa šo brīnišķīgo augu stādīt dārzā.

Šajā sadaļā uzzināsiet, kādus puravi audzēt un kura šķirne būs optimāla jūsu klimatiskajiem apstākļiem. Atkarībā no nogatavināšanas perioda izšķir vairākas no populārākajām šī auga šķirnēm: Karantansky (agri nogatavojas), Hannibal (rudens-ziema) un bulgāru (vēlu nogatavošanās).

Sakarā ar diezgan ilgu augšanas sezonu (apmēram 6 mēneši), puravu stādi tiek stādīti atklātā zemē. Tomēr siltos reģionos augsne sasilst ātrāk, tāpēc sēklas var stādīt bez stādiem. Sīpolu audzēšanas kopšanas nosacījumi ir standarta: irdināšana, laistīšana, mēslošana (2-3 reizes sezonā) un laistīšana.