Lielā nasturcija

Iedomājieties vieglu, atsvaidzinošu desertu, kas papildināts ar... ēdami svaigi ziedi. Vai jūs domājat, ka tas nav iespējams? Bet dabā ir daudz ziedu, kas piemēroti patēriņam. Dažus no tiem izmanto aromātiska ievārījuma pagatavošanai, piemēram, tējas rožu ziedlapiņām, bet citus, tostarp nasturcijas ziedus, var ēst svaigus vai pagatavot no tiem smalkos salātos vai neparastas garšas zupās.

Lielā nasturcija piemīt ārstnieciskas īpašības, to bieži lieto anēmijas, augsta asinsspiediena un skorbuta profilaksei. Un tā saldi pikantos ziedus plaši izmanto kulinārijas nolūkos. Ēst var ne tikai ziedus, bet arī citas auga daļas, izņemot saknes. Šī unikālā garšviela ir arī bagāta ar lietderīgām vielām: tajā ir milzīgs daudzums askorbīnskābe, fitoncīdi, karotīns un pretmikrobu vielas.

Lielās nasturcijas audzē no sēklas vai stādu metode. Ja nasturcijas stādus vēlaties iegūt paši, tad varat sākt sēt sēklas marta vidū, atklātā zemē sēklas var sēt tuvāk līdz maija beigām. Šeit ir svarīgi pagaidīt, līdz sals nav bīstamas, jo nasturcija ir ļoti siltumu mīloša kultūra un pat neliela. auksts laiks var nogalināt augu.

Mēslojot nasturciju līdz pat divām reizēm visā dzīves ciklā, jāizvairās no svaigiem kūtsmēsliem, slāpekļa un liekā kaļķa. Šim augam vislabāk ir izmantot kompleksie minerālmēsli.

Nasturcijas lieliski izskatās ne tikai dārzos, bet arī uz balkoniem un atvērtām verandām.