Kādas ir gurķu priekšrocības?

Gurķi viens no visvairāk patērētajiem un populārākajiem dārzeņiem. Šos dārzeņus audzē gandrīz katrā dārzā un vasarnīcā, neņemot vērā gurķu priekšrocības, bet gan vienkārši tāpēc, ka tie ir garšīgi un tos var pievienot dažādiem ēdieniem.

Taču gurķi ir vērts audzēt ne tikai izcilās garšas dēļ, bet arī tāpēc, ka tas ir ļoti veselīgs dārzenis.

Kādas ir gurķu priekšrocības?

- gurķis satur: kalciju, dzelzi, kāliju, jodu, fosforu, nelielu daudzumu karotīna, B1, B2, pantotēnskābes, PP, B6, Ch u.c.;

- pateicoties tam, ka gurķu sulai piemīt balinošas un atsvaidzinošas īpašības, padara ādu matētu un samtainu, gurķis noder kosmetoloģijā, kā arī palīdz tikt galā ar vasaras raibumiem, pinnēm, dažādiem vecuma plankumiem, kā arī veicina matu augšanu;

- gurķis palielina apetīti, kā arī palīdz ēdienam labāk uzsūkties, ir viegla caureju veicinoša iedarbība, vienlaikus stiprina asinsvadus un sirds muskuli, gurķi vēlams ēst regulāri, ja ir nieru, kuņģa, aknu slimības , tas uzlabo darbu un palīdz izvadīt no organisma lieko ūdeni . Gurķis ir labs diurētiķis. Svaiga gurķu sula ir noderīga pret klepu, tuberkulozi, sāpēm zarnās un kuņģī;

- gurķis spēj ātri izlīdzināt skābju nelīdzsvarotību organismā, ja pastāvīgi ir traucējošas pinnes, vārās, brūces, jāēd vairāk gurķu;

- gurķos esošā tartronskābe neļauj ogļhidrātiem pārvērsties taukos un nogulsnēties cilvēka organismā, tāpēc to vēlams lietot diētu un tievēšanas laikā;

- gurķis labi remdē slāpes, un tajā esošais ūdens ir dabisks adsorbents, kas šķeļ indes, tāpēc gurķis ir ļoti efektīvs pret saindēšanos. Un, regulāri lietojot gurķus, tajā uzkrātās indes tiek izvadītas no organisma.