Pupiņu sēklu diedzēšana pārtikai un stādīšanai - kāda ir atšķirība
Daudzi dārznieki amatieri audzē pupiņas savos dārzos vienkārši kā papildinājumu citiem augiem, piemēram, stādot tās ceļa malās pie kartupeļiem vai pie kāpostu un gurķu dobēm. Jebkurā gadījumā pupiņām ir liela nozīme daudzās virtuvēs, un bez šiem pākšaugiem mēs nevaram iedomāties ne boršču, ne vinegretu, un daudzu iemīļotais gruzīnu ēdiens lobio ir pilnīgi ārpus konkurences, un savā sastāvā pupiņas pieder pie 10 cilvēku veselībai visnoderīgākajiem produktiem.
Taču ne visi zina, ka diedzētām pupiņām ir vēl lielākas priekšrocības mūsu organismam, jo īpaši tās pazemina cukura līmeni asinīs. Pupiņu sēklu diedzēšana nepavisam nav apgrūtinošs uzdevums, taču tam jāpievērš īpaša uzmanība. Sēklas nomazgā un piepilda ar siltu, bet nekādā gadījumā karstu ūdeni, lai ātrāk dīgtu. Pēc 2-3 dienām parādās saknes, un tad pupiņu asni, kas vēl pēc pāris dienām sasniedz 5-7 cm garumu.Tagad diedzētās pupiņas der ēšanai, bet atcerieties. Tas jādara tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.
Pupiņu sēklu dīgšanai stādīšanai nav jēgas, augsnē sēklas dīgst daudz ātrāk un nekavējoties iesakņosies savā dzīvotnē.Lai sagatavotu pupiņas sējai, 2 nedēļas pēc stādīšanas sēklas apstrādā ar ķimikālijām, lai iznīcinātu patogēnus, ko pārnēsā sēklas. Ātrākai pupiņu sēklu dīgšanai tās stādīšanas priekšvakarā var mērcēt siltā ūdenī ne ilgāk kā 6 stundas, pēc tam izvēdināt gaisā. Optimālā ūdens temperatūra mērcēšanai ir +50-60 grādi, un ūdens tilpums nedrīkst pārsniegt 80% no pupiņu sēklu svara.
